Torre Wignacourt (1616) sulla scogliera sopra Marsalforn — una delle più grandi torri di avvistamento, con un piano residenziale.
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Le saline di Marsalforn sono un paesaggio costiero ancora vivo: rettangoli scavati nella roccia raccontano il ritmo del mare e del lavoro manuale.
Sulla costa settentrionale di Gozo, di fronte al mare, sorge un locale dove alchimisti saraceni trasformano semplici chicchi di riso e radici misteriose in sostanze di indicibile potenza. I cavalieri dell’Ordine riferiscono di una bevanda chiamata Masala Chai che ristora le forze dopo la pattuglia più lunga.
Le saline settentrionali di Gozo mostrano il ripetitivo lavoro manuale inciso nella costa calcarea.