Le cœur de La Valette avec le monument de la reine Victoria et le plus ancien café de Malte — le Caffe Cordina (1837). Le guide plaisante sur les « deux doigts supplémentaires » de la statue et raconte l’histoire de l’ancien casino britannique.
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Le café et les pastizzi chez Cordina sont incontournables. Tables en plein air avec vue sur la place.
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Chef-d’œuvre baroque de 1577 — une façade austère dissimulant l’un des intérieurs d’église les plus riches au monde. Sol composé de 375 pierres tombales en marbre de chevaliers de Malte, deux peintures du Caravage.
Siège des grands maîtres depuis 1571, aujourd’hui bureau du président de Malte. L’armurerie abrite 5 000 pièces — l’une des plus importantes d’Europe.
Anciennes archives de l'Ordre conçues par Stefano Ittar — le dernier bâtiment édifié par l'Ordre avant sa chute. Elles abritent l'acte accordant Malte aux chevaliers par Charles Quint.