Der Blick auf Manoel und Tigné erzählt von Quarantäne, Befestigungsanlagen und der Kontrolle über die Buchten von Valletta.
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Das Starrestaurant der Folge! Kapunata und andere klassische maltesische Gerichte. Persönlich von Präsidentin Roberta Metsola empfohlen. Der Moderator beendet seinen Tag in Valletta hier.
Ehemalige Bäckerei, die in ein Restaurant mit originalem holzbefeuertem Ofen umgewandelt wurde. Einer der von der Reiseleitung empfohlenen Orte – serviert traditionelle Ftira und maltesische Gerichte in authentischer Umgebung.
Modernes Parlamentsgebäude von Renzo Piano neben den Ruinen des Opernhauses aus der britischen Ära, das in ein Freilufttheater umgewandelt wurde. Die Reiseleitung zeigt beide Orte als Symbol für Maltas Wandel.